Булгур с морковью
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 20 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 1/4 чашки мелкого булгура
- 3/8 чашки кипятка
- 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная
Приготовление
- 01
Поместите мелкий булгур в миску. Залейте булгур кипятком (в соотношении 1:1,5), накройте и оставьте на 15–20 минут, пока он не станет мягким и не впитает воду.
- 02
Очистите и нарежьте морковь на мелкие кусочки. Готовьте на пару 10–12 минут, пока она не станет полностью мягкой.
- 03
Измельчите приготовленную на пару морковь с небольшим количеством воды до получения однородного пюре.
- 04
Разрыхлите замоченный булгур вилкой, затем вмешайте морковное пюре до равномерного смешивания. Подавайте теплым.
Галерея
Как подавать
Подавайте теплым. Мелкий булгур имеет воздушную текстуру, а морковное пюре добавляет естественную сладость и цвет.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 1 месяца.
Nutrition note
Отличный источник клетчатки и белка. Богата витаминами группы В, железом и марганцем. Содержит антиоксиданты.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
