Пюре из капусты и яблока

Ингредиенты

• 1 чашка зеленой капусты, нашинкованной
• 1 среднее яблоко, очищенное, без сердцевины и нарезанное кубиками

Приготовление

1. 01

   Нашинкуйте 1 чашку зеленой капусты, а 1 среднее яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками по 1 дюйму.

2. 02

   Поместите кусочки яблока в пароварку над кипящей водой и готовьте на пару 3 минуты.

3. 03

   Добавьте нашинкованную капусту и продолжайте готовить на пару еще 8–10 минут, пока оба ингредиента не станут полностью мягкими.

4. 04

   Переложите в блендер, добавив 2–3 столовые ложки жидкости, оставшейся после приготовления на пару.

5. 05

   Измельчайте до получения однородного и ароматного пюре, при необходимости добавляя больше жидкости для получения более жидкой консистенции.

Как подавать

Естественная сладость яблока прекрасно уравновешивает капусту. Неожиданное, но вкусное сочетание для малышей, исследующих новые вкусы.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Хороший источник витамина C и витамина K. Содержит клетчатку и антиоксиданты. Низкокалорийна.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer