Морковные палочки с хумусом

Ингредиенты

• 2 средние моркови
• 3 столовые ложки хумуса (малосоленого, покупного или домашнего)

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Очистите морковь и нарежьте ее толстыми палочками длиной с палец (около 1 см в ширину).

2. 02

   Шаг 2. Готовьте морковные палочки на пару или отварите до очень мягкого состояния (около 10–12 минут). Они должны быть достаточно мягкими, чтобы их можно было легко размять между пальцами.

3. 03

   Шаг 3. Остудите морковные палочки до комнатной температуры.

4. 04

   Шаг 4. Положите несколько ложек хумуса в маленькую миску на подносе (покупной или домашний, малосоленый).

5. 05

   Шаг 5. Подавайте морковные палочки вместе с хумусом для макания или намажьте хумус прямо на палочки.

Как подавать

Положите морковные палочки и миску с хумусом на поднос стульчика для кормления. Всегда присматривайте за ребенком во время еды. В 6 месяцев морковь должна быть приготовлена на пару до очень мягкого состояния — сырая морковь представляет риск подавиться. Хумус обеспечивает отличный источник белка и железа.

Хранение

Храните приготовленные морковные палочки в холодильнике до 3 дней. Хумус хранится в холодильнике до 5 дней. Храните отдельно.

Nutrition note

Морковь — хороший источник витамина B6, необходимого для роста и развития организма ребенка, а также клетчатки, помогающей пищеварению. Она также содержит каротиноиды, которые превращаются в витамин А в организме и способствуют развитию зрения. Сырая морковь может размягчать стул, тогда как приготовленная морковь может вызывать запор. Однако дети могут испытывать запор по-разному. В целом, морковь может помочь при запорах благодаря высокому содержанию клетчатки, если употребляется с достаточным количеством жидкости, физической активностью и другими продуктами, богатыми клетчаткой.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer