Оладьи из моркови и цукини

Ингредиенты

• 1 средняя морковь
• 1 маленький цукини
• 1 яйцо
• 2 ст. л. овсяной муки

Приготовление

1. 01

   Натрите морковь и цукини на мелкой терке, затем поместите в чистую ткань и отожмите как можно больше жидкости.

2. 02

   В миске соедините натертые овощи со взбитым яйцом и 2 ст. л. муки или овсяной муки.

3. 03

   Хорошо перемешайте до получения мягкого теста.

4. 04

   Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла.

5. 05

   Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, слегка приплюсните и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Охладите перед подачей.

Как подавать

Положите 2–3 оладьи на столик для кормления. Нарежьте полосками для совсем маленьких малышей или оставьте целыми для детей постарше, которые тренируют пинцетный захват. Внимательно наблюдайте за ребенком.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

Nutrition note

Морковь — хороший источник витамина B6, необходимого для роста и развития организма ребенка, а также клетчатки, помогающей пищеварению. Она также содержит каротиноиды, которые превращаются в витамин А в организме и способствуют развитию зрения. Сырая морковь может размягчать стул, тогда как приготовленная морковь может вызывать запор. Однако дети могут испытывать запор по-разному. В целом, морковь может помочь при запорах благодаря высокому содержанию клетчатки, если употребляется с достаточным количеством жидкости, физической активностью и другими продуктами, богатыми клетчаткой.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer