Шарики из цветной капусты с сыром
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Возраст
- 9 мес+
- Подготовка
- 12 min
- Готовка
- 22 min
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
- 1 чашка соцветий цветной капусты (приготовленных на пару, измельченных)
- 3 столовые ложки сыра чеддер (тертого)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки обычной муки
- 1 чайная ложка оливкового масла
Приготовление
- 01
Шаг 1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Застелите противень пергаментной бумагой.
- 02
Шаг 2. Готовьте соцветия цветной капусты на пару до очень мягкого состояния. Немного остудите, затем разомните или измельчите до состояния риса.
- 03
Шаг 3. В миске смешайте измельченную цветную капусту, тертый сыр чеддер, яйцо и муку до образования плотной массы.
- 04
Шаг 4. Сформируйте небольшие круглые или овальные шарики и выложите на подготовленный противень.
- 05
Шаг 5. Выпекайте 20–22 минуты, перевернув один раз в середине, до золотистого цвета и плотного состояния. Полностью остудите перед подачей.
Галерея
Как подавать
Положите 2–3 шарика на поднос стульчика для кормления. Всегда присматривайте за ребенком во время еды. В 9 месяцев эти золотистые шарики легко брать, и они богаты кальцием. Проверьте, сильно нажав — они должны легко разминаться. Отличный способ подать цветную капусту, если ребенок отказывается от простого варианта на пару.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте на срок до 1 месяца. Разогревайте в духовке при 170°C.
Nutrition note
Цветная капуста является не только отличным источником холина для клеточной энергии и множества витаминов группы B, включая B6 и фолат, но также фантастическим источником клетчатки для поддержания здоровья пищеварительной системы ребенка. Цветная капуста, как и другие крестоцветные овощи, содержит значительное количество витамина C, который помогает организму усваивать железо — важный компонент на этом этапе жизни. Помимо обеспечения витамином K для здоровой крови, она также является богатым источником фитохимических веществ, которые способствуют общему росту ребенка.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
