Пюре из цветной капусты
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 12 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 150 г соцветий цветной капусты
- Грудное молоко, смесь или вода (для достижения нужной консистенции)
Приготовление
- 01
Вымойте цветную капусту и разделите на мелкие, одинаковые соцветия.
- 02
Готовьте на пару над кипящей водой 10-12 минут, пока она не станет совершенно мягкой при протыкании вилкой.
- 03
Переложите в блендер или кухонный комбайн, или разомните вилкой для более густой текстуры, подходящей для детей постарше.
- 04
Взбейте или разомните до однородной консистенции, добавляя грудное молоко, смесь или воду по мере необходимости.
- 05
Дайте остыть перед подачей.
Как подавать
Подавайте в маленькой миске. Для BLW (прикорма по методу Baby-Led Weaning) предложите мягкие паровые соцветия, которые малыш сможет ухватить. Для малышей, питающихся пюре, используйте мягкую ложку.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Цветная капуста является не только отличным источником холина для клеточной энергии и множества витаминов группы B, включая B6 и фолат, но также фантастическим источником клетчатки для поддержания здоровья пищеварительной системы ребенка. Цветная капуста, как и другие крестоцветные овощи, содержит значительное количество витамина C, который помогает организму усваивать железо — важный компонент на этом этапе жизни. Помимо обеспечения витамином K для здоровой крови, она также является богатым источником фитохимических веществ, которые способствуют общему росту ребенка.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
