Зеленая фасоль и цветная капуста

Ингредиенты

• 1 стакан зеленой фасоли, обрезанной и нарезанной
• 1 стакан соцветий цветной капусты

Приготовление

1. 01

   Обрежьте и нарежьте 1 стакан зеленой фасоли на кусочки длиной в 1 дюйм. Нарежьте 1 стакан цветной капусты на маленькие соцветия.

2. 02

   Поместите соцветия цветной капусты в корзину пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 3 минуты.

3. 03

   Добавьте кусочки зеленой фасоли и продолжайте готовить на пару еще 8–9 минут, пока оба овоща не станут полностью мягкими.

4. 04

   Переложите в блендер с 3–4 столовыми ложками жидкости, оставшейся после приготовления на пару.

5. 05

   Взбейте на высокой скорости до однородности; цветная капуста создает естественную кремовую основу для этой нежной зеленой смеси.

Как подавать

Мягкая, нежная смесь, идеально подходящая для малышей, только начинающих знакомиться с овощами. Смешайте с любимым пюре, если малышу нужна поддержка.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Хороший источник клетчатки, витамина K и витамина C. Содержит фолат и немного белка. Низкокалорийная.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer