Пюре из лука-порея и цветной капусты
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 7 min
- Готовка
- 12 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 1 средний лук-порей, белая и светло-зеленая части, нарезанный
- 1 чашка соцветий цветной капусты
Приготовление
- 01
Обсушите и промойте 1 средний лук-порей, используя только белую и светло-зеленую части, нарежьте кружочками. Разделите 1 чашку цветной капусты на соцветия.
- 02
Поместите соцветия цветной капусты в корзину для пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 3 минуты.
- 03
Добавьте нарезанный лук-порей и продолжайте готовить на пару еще 8-9 минут, пока оба ингредиента не станут полностью мягкими.
- 04
Переложите в блендер с 3-4 столовыми ложками жидкости, оставшейся после приготовления на пару.
- 05
Измельчите до очень гладкого и кремообразного состояния; эта комбинация создает нежное, бархатистое пюре.
Галерея
Как подавать
Разбавьте небольшим количеством грудного молока или смеси для очень гладкой, почти супообразной консистенции, идеальной для маленьких детей.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Хороший источник витаминов A, C и K. Содержит фолиевую кислоту и марганец. Пребиотическая клетчатка поддерживает здоровье кишечника.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
