- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 12 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 средние моркови, очищенные и нарезанные
Приготовление
- 01
Вымойте и нарежьте 2 стебля сельдерея кусочками по 2,5 см (1 дюйм). Очистите и нарежьте кружочками 2 средние моркови.
- 02
Поместите кружочки моркови в корзину для пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 4 минуты.
- 03
Добавьте кусочки сельдерея и продолжайте готовить на пару еще 7-8 минут, пока оба овоща не станут абсолютно мягкими.
- 04
Переложите в блендер с 3-4 столовыми ложками жидкости, оставшейся после приготовления на пару.
- 05
Взбейте на высокой скорости до однородной консистенции; сельдерей естественным образом разжижает пюре и придает ему свежий, мягкий вкус.
Галерея
Как подавать
Сельдерей содержит много воды, поэтому дополнительная жидкость обычно не требуется. Подавайте на предварительно нагруженной ложке или смешивайте с другими пюре.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Хороший источник витамина К и калия. Содержит клетчатку и антиоксиданты. Очень низкокалорийный.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
