Кесадилья с курицей и сыром

Ингредиенты

• 150 г приготовленной куриной грудки, мелко измельченной
• 1/2 стакана сыра чеддер, тертого
• 2 маленькие мягкие пшеничные тортильи
• 1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Очень мелко нарежьте 150 г приготовленной куриной грудки или разделите ее двумя вилками на очень мелкие кусочки.

2. 02

   Шаг 2. Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Положите одну мягкую пшеничную тортилью на сковороду.

3. 03

   Шаг 3. Посыпьте тонким ровным слоем тертого сыра чеддер одну половину тортильи. Добавьте измельченную курицу поверх сыра.

4. 04

   Шаг 4. Сложите тортилью пополам, накрыв начинку. Аккуратно прижмите лопаткой.

5. 05

   Шаг 5. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока тортилья не станет слегка золотистой, а сыр полностью не расплавится. Переложите на разделочную доску и нарежьте небольшими треугольниками. Остудите перед подачей.

Как подавать

Нарежьте маленькими треугольниками или кусочками, подходящими по размеру для ребенка. В 12 месяцев мягкие кусочки кесадильи легко брать и держать. Отличное блюдо для самостоятельного кормления и совместных семейных трапез.

Хранение

Лучше всего подавать свежей. Храните остатки, завернутые в фольгу, в холодильнике до 1 дня и разогревайте на сковороде.