Нут со стручковой фасолью

Ингредиенты

• 1 чашка стручковой фасоли, очищенной и нарезанной
• 1/2 чашки приготовленного или консервированного нута, слитого и промытого
• Вода по мере необходимости

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте 1 чашку свежей или замороженной стручковой фасоли. Приготовьте на пару или отварите в течение 6-8 минут до очень мягкого состояния.

2. 02

   Если используете консервированный нут, хорошо слейте воду и промойте. Если используете сушеный, замочите на ночь, затем варите 45-60 минут до очень мягкого состояния; слейте воду.

3. 03

   Соедините приготовленную стручковую фасоль с 1/2 чашки приготовленного нута в блендере.

4. 04

   Измельчите до однородной консистенции, добавляя воду по мере необходимости. Стручковая фасоль придает свежий, яркий вкус нежному нуту.

Как подавать

Подавайте теплым в виде однородного зеленого пюре. Отличный способ ввести в прикорм бобовые и овощи одновременно.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.