Пюре из картофеля и стручковой фасоли

Ингредиенты

• 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 стакан стручковой фасоли, с обрезанными кончиками

Приготовление

1. 01

   Очистите 1 среднюю картофелину и нарежьте кубиками по 2,5 см. Отрежьте кончики у 1 стакана стручковой фасоли и нарежьте кусочками по 2,5 см.

2. 02

   Поместите кубики картофеля в корзину для приготовления на пару и готовьте над кипящей водой 6 минут.

3. 03

   Добавьте кусочки стручковой фасоли и продолжайте готовить на пару еще 8-10 минут, пока оба ингредиента не станут полностью мягкими.

4. 04

   Переложите овощи в блендер вместе с 3-4 столовыми ложками жидкости, оставшейся от приготовления на пару.

5. 05

   Взбивайте на высокой скорости до очень гладкой и кремообразной консистенции, добавляя дополнительную жидкость для достижения желаемой густоты.

Как подавать

Предложите малышу на предварительно наполненной ложке. Кремовая картофельная основа делает это пюре легким для проглатывания.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формах для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Самый полезный вид картофеля — это батат, который богат антиоксидантами, клетчаткой, кальцием, железом, фосфором и калием, а также витаминами B, C, E и A. Благодаря важным минералам, таким как фолат, железо, витамин B6 и цинк, картофель является питательным продуктом для растущих младенцев. Картофель также содержит важнейшие минералы для развития мозга, больше витаминов группы B, витамин С для укрепления иммунной системы и другие витамины группы В. Картофельный крахмал способствует росту полезных кишечных бактерий, которые поддерживают организм ребенка.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer