Сейтан и стручковая фасоль

Ингредиенты

• 50 г простого неароматизированного seitan
• 1 чашка стручковой фасоли, обрезанной
• Вода по мере необходимости

Приготовление

1. 01

   Используйте 50 г простого, неароматизированного seitan. Нарежьте его небольшими кусочками и готовьте на пару или тушите в воде 8-10 минут до мягкости.

2. 02

   Обрежьте кончики и нарежьте 1 чашку свежей или замороженной стручковой фасоли. Готовьте на пару или варите 6-8 минут до очень нежного состояния.

3. 03

   Соедините приготовленный seitan и стручковую фасоль в блендере.

4. 04

   Измельчите, добавив достаточно воды, чтобы получить однородное пюре. Добавляйте дополнительную жидкость по мере необходимости для достижения желаемой консистенции.

Как подавать

Подавайте в виде однородного пюре. Примечание: Seitan содержит глютен — вводите как аллерген. Не подходит для детей с чувствительностью к глютену или пшенице.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в лотках для льда до 2 месяцев.