Овсяное печенье с кокосом

Ингредиенты

• 2 спелых банана, размятых
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки
• 1 столовая ложка кокосового масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и застелите противень пергаментной бумагой.

2. 02

   Шаг 2. В миске разомните 2 очень спелых банана до однородной консистенции.

3. 03

   Шаг 3. Добавьте 1 стакан овсяных хлопьев, 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки, 1 столовую ложку растопленного кокосового масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте до получения густого однородного теста.

4. 04

   Шаг 4. Выложите порции размером со столовую ложку на подготовленный противень, оставляя расстояние 5 см между ними. Аккуратно прижмите обратной стороной ложки, чтобы сформировать плоские кружочки.

5. 05

   Шаг 5. Выпекайте 13–15 минут, пока края не станут золотистыми. Дайте полностью остыть на противне — при остывании они слегка затвердевают.

Как подавать

Предлагайте в качестве мягкого печенья, которое можно брать пальчиками. Оно хорошо растворяется во рту ребенка, что делает его безопасным для 6-месячных малышей, которые только начинают прикорм. Нежный кокосовый вкус естественно сладкий и привлекательный.

Хранение

Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре 2 дня или в холодильнике до 5 дней. Замораживайте до 2 месяцев.