Овсяные чашечки с малиной

Ингредиенты

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 2 спелых банана, размятых
• 1 стакан малины (свежей или замороженной)
• 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка корицы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и хорошо смажьте формы для мини-маффинов.

2. 02

   Шаг 2. В миске соедините 2 стакана овсяных хлопьев, 2 размятых спелых банана, 2 столовые ложки растопленного кокосового масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешивайте, пока смесь не станет держать форму.

3. 03

   Шаг 3. Плотно вдавите овсяную смесь в дно и стенки каждой формы для маффинов, чтобы сформировать чашечку, создав небольшое углубление в центре.

4. 04

   Шаг 4. Положите 2–3 свежие или замороженные малины в центр каждой чашечки, слегка вдавливая их в углубление.

5. 05

   Шаг 5. Выпекайте 18–20 минут, пока края не станут золотистыми. Дайте полностью остыть в форме, прежде чем аккуратно вынимать — они затвердевают по мере остывания.

Как подавать

Предложите целые чашечки в качестве закуски для самостоятельного кормления. Рассыпчатая текстура достаточно мягкая для 6-месячных детей, начинающих прикорм. Яркий малиновый цвет делает их визуально привлекательными.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Замораживайте до 2 месяцев.