Пюре из трески и картофеля

Ингредиенты

• 80 г филе трески без кожи
• 100 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• Вода для отваривания

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте кубиками один небольшой картофель; отварите в несоленой воде в течение 12–15 минут до очень мягкого состояния.

2. 02

   Поместите филе трески без кожи в отдельную кастрюлю, залейте водой и варите 8–10 минут до непрозрачности. Достаньте и тщательно проверьте на наличие костей.

3. 03

   Соедините приготовленный картофель и измельченную треску в блендере. Добавьте немного воды, в которой варился картофель, и измельчите до однородного пюре.

4. 04

   Остудите до безопасной температуры и подавайте.

Как подавать

Подавайте мягкой ложечкой; нежный вкус — отличный способ для первого знакомства с рыбой.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не замораживайте рыбное пюре с молочными продуктами.