Треска и киноа

Ингредиенты

• 80 г филе трески без кожи
• 35 г киноа, промытой
• Вода для приготовления

Приготовление

1. 01

   Тщательно промойте киноа и варите в несоленой воде в течение 15 минут, пока росток не спирализуется и киноа не станет рассыпчатой.

2. 02

   Отварите филе трески без кожи в кипящей воде в течение 8–10 минут до полной готовности. Достаньте и тщательно проверьте на наличие костей.

3. 03

   Смешайте приготовленную киноа и измельченную треску с достаточным количеством жидкости, в которой они готовились, до получения однородного пюре.

4. 04

   Остудите и подавайте.

Как подавать

Киноа добавляет полноценный белок и железо; подавайте на предварительно наполненной ложке.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не замораживайте рыбное пюре с молочными продуктами.