Смесь кукурузы и томатов

Ингредиенты

• 1 стакан зерен кукурузы, свежих или замороженных
• 2 средних спелых помидора, разрезанных на четвертинки

Приготовление

1. 01

   Отмерьте 1 стакан зерен кукурузы, удалите сердцевину и разрежьте на четвертинки 2 средних спелых помидора.

2. 02

   Поместите зерна кукурузы в корзину для приготовления на пару над кипящей водой и готовьте на пару 5 минут.

3. 03

   Добавьте четвертинки помидоров и продолжайте готовить на пару еще 4-5 минут, пока кукуруза не станет мягкой, а помидоры — нежными.

4. 04

   Переложите в блендер и измельчите до однородности.

5. 05

   Пропустите через мелкое сито, чтобы удалить кожицу кукурузы и семена помидоров, для получения шелковисто-гладкого пюре.

Как подавать

Процеживание — ключ к этой смеси. Сладкая кукуруза и пикантный томат создают натурально ароматное пюре без добавления соли.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.