Оладьи из цукини и кукурузы

Ингредиенты

• 1 средний цукини (тёртый, влага отжата)
• 3 ст.л. зёрен кукурузы (консервированных, процеженных)
• 1 яйцо
• 3 ст.л. обычной муки
• 1 ч.л. оливкового масла

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Натрите цукини и отожмите всю влагу в чистом полотенце. Поместите в миску.

2. 02

   Шаг 2. Добавьте в миску зёрна кукурузы, яйцо и муку, перемешивайте до образования густого теста.

3. 03

   Шаг 3. Разогрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием на средне-слабом огне.

4. 04

   Шаг 4. Выкладывайте тесто ложками на сковороду и слегка приплющивайте, формируя небольшие кружки. Готовьте 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.

5. 05

   Шаг 5. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, и полностью остудите перед подачей.

Как подавать

Разместите оладьи ровно на столике для кормления. Всегда наблюдайте за малышом во время еды. В 9 месяцев разрезайте оладьи пополам или на четвертинки для удобства развития щипкового захвата. Убедитесь, что середина полностью приготовлена перед подачей.

Хранение

Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Замораживайте до 1 месяца. Разогревайте в духовке при 170°C до полного прогрева.

Nutrition note

Бета-каротин, которым богат кабачок, преобразуется нашим организмом в витамин А, который укрепляет нашу иммунную систему и поддерживает зрение. Содержит клетчатку, витамин С и витамины группы В, а также антиоксиданты. В нем также присутствуют минералы, включая марганец, медь и калий. Благодаря содержанию воды и клетчатки, он может смягчать стул и облегчать запоры.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer