Фаршированный кабачок для малышей

Ингредиенты

• 1 кабачок (предпочтительнее маленькие и тонкие)
• 50 граммов мясного фарша (предпочтительнее баранина)
• 1 столовая ложка мелкого булгура
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка тертого лука
• 1 столовая ложка тертого помидора (по желанию)
• 1 чайная ложка мяты
• 1 чайный стакан воды или овощного бульона
• Соль (по желанию и в соответствии с возрастом вашего малыша)

Приготовление

1. 01

   Замочите мелкий булгур в горячей воде.

2. 02

   Вымойте кабачки и отрежьте кончики. Вы можете разрезать их пополам или нарезать кольцами.

3. 03

   Используйте чайную ложку, чтобы удалить мякоть изнутри кабачков.

4. 04

   Промойте удаленную мякоть кабачка и поместите ее в миску.

5. 05

   Добавьте к фаршу тертый лук, замоченный булгур, оливковое масло, мяту и, по желанию, помидор и соль.

6. 06

   Начините кабачки, оставив немного места сверху.

7. 07

   Поместите фаршированные кабачки в кастрюлю и залейте водой или овощным бульоном.

8. 08

   Готовьте фаршированные кабачки на слабом огне около 20-25 минут.

9. 09

   Дайте им остыть после приготовления и посыпьте укропом перед подачей.

Как подавать

Подавайте небольшими кусочками с йогуртом. Ваш малыш сможет брать остывшие и размягченные фаршированные кабачки пальчиками и есть их.

Хранение

Можно хранить в холодильнике.

Nutrition note

Отличный источник железа (высокобиодоступное гемовое железо), цинка, белка и B12. Содержит селен и витамины группы B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer