Edamame и груша

Ингредиенты

• 1/2 чашки очищенных edamame (свежих или замороженных)
• 1 спелая груша, очищенная, без сердцевины и нарезанная кубиками
• 2 столовые ложки воды

Приготовление

1. 01

   Отварите 1/2 чашки очищенных edamame в кипящей воде в течение 5 минут до мягкости. Слейте воду и удалите оставшуюся кожицу.

2. 02

   Очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками 1 спелую грушу. Тушите в 2 столовых ложках воды 5-6 минут до мягкости (или используйте как есть, если груша очень спелая).

3. 03

   Соедините приготовленные edamame и грушу в блендере.

4. 04

   Взбейте до однородности, добавляя воду по мере необходимости для получения кремовой консистенции, легко набираемой ложкой.

Как подавать

Подавайте как гладкое пюре зеленоватого оттенка. Вводите как соевый аллерген. Мягкая сладость груши делает edamame очень привлекательным.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в лотках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Разнообразие витаминов и минералов, содержащихся в грушах, включает медь, которая помогает организму усваивать железо, витамин C и другие антиоксиданты, поддерживающие сильную иммунную систему, а также витамин K. Большая часть клетчатки в грушах, которая, как известно, обильна, находится в кожуре.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer