Рикотта и груша

Ингредиенты

• 80 г жирного сыра рикотта
• 1 небольшая спелая груша, очищенная, без сердцевины и нарезанная кубиками

Приготовление

1. 01

   Очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками спелую грушу; приготовьте на пару или потушите в небольшой кастрюле с небольшим количеством воды в течение 4–5 минут до очень мягкого состояния.

2. 02

   Разомните или измельчите приготовленную грушу до однородности; дайте остыть до комнатной температуры.

3. 03

   В небольшой миске смешайте жирный сыр рикотта с грушевым пюре и перемешивайте до однородности.

4. 04

   Подавайте немедленно или накройте крышкой и охладите.

Как подавать

Кремовая текстура и нежный вкус рикотты идеально сочетаются со сладкой грушей; подавайте на заранее наполненной ложке.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не замораживайте рыбные пюре с молочными продуктами.