Farro с морковью

Ингредиенты

• 1/4 стакана farro
• 1,5 стакана воды
• 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная

Приготовление

1. 01

   Промойте farro под холодной водой.

2. 02

   Варите farro в 1,5 стакана воды на средне-слабом огне в течение 25–30 минут до готовности, при необходимости добавляя воду.

3. 03

   Очистите и нарежьте морковь небольшими кусочками, затем готовьте на пару 10–12 минут до полной мягкости.

4. 04

   Измельчите приготовленную на пару морковь до однородного пюре и вмешайте в приготовленный farro. Если нужна более гладкая текстура, измельчите всю смесь. Подавайте теплым.

Как подавать

Подавайте теплым. Farro — это сытная и питательная крупа, которая прекрасно сочетается с натуральной сладостью моркови.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 1 месяца.