Пюре из фенхеля и цукини

Ингредиенты

• 1 небольшая луковица фенхеля, очищенная и нарезанная
• 1 средний цукини, нарезанный кружочками

Приготовление

1. 01

   Очистите луковицу фенхеля, удалите жесткий внешний слой и зелень, затем нарежьте кусочками по 2,5 см. Нарежьте 1 средний цукини кружочками.

2. 02

   Поместите кусочки фенхеля в корзину пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 5 минут.

3. 03

   Добавьте кружочки цукини и готовьте на пару еще 6-7 минут, пока оба овоща не станут очень мягкими.

4. 04

   Переложите в блендер с 3 столовыми ложками жидкости от приготовления на пару.

5. 05

   Взбейте до полной однородности; мягкий анисовый вкус фенхеля нежен и успокаивает малышей.

Как подавать

Фенхель известен своими успокаивающими пищеварительными свойствами. Отлично подходит после дня с повышенным газообразованием.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Хороший источник витамина С, калия и пищевых волокон. Также содержит фолат, кальций и марганец. Фенхель содержит анетол – природное соединение, которое может помочь успокоить дискомфорт в пищеварении и уменьшить газообразование у малышей.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer