Пюре из зеленого горошка

Ингредиенты

• 100 г свежего или замороженного зеленого горошка
• Грудное молоко, смесь или вода (для консистенции)

Приготовление

1. 01

   Если используете замороженный горошек, размораживать заранее не нужно. Если свежий — очистите горошек от стручков.

2. 02

   Готовьте горошек на пару или варите 3-5 минут, пока он не станет мягким и ярко-зеленым.

3. 03

   Слейте воду и сразу переложите в блендер или кухонный комбайн.

4. 04

   Взбивайте до получения однородной массы, постепенно добавляя грудное молоко, смесь или воду для достижения желаемой консистенции.

5. 05

   Для особо нежной консистенции протрите пюре через мелкое сито, чтобы удалить кожицу.

6. 06

   Остудите перед подачей.

Как подавать

Подавайте в маленькой мисочке мягкой ложкой. Начните с небольшой порции и постепенно увеличивайте.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Горошек является хорошим источником белка, углеводов, клетчатки, витамина C и витаминов группы B, как и другие бобовые. В горошке также присутствуют антиоксиданты и минералы, включая железо, цинк и фосфор. И, наконец, горошек является хорошим источником антиоксидантов, которые повышают сопротивляемость организма стрессу. Горошек — хороший источник клетчатки, которая поддерживает хорошее пищеварение, регулярный стул и здоровую микрофлору кишечника.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer