Ягненок и горох

Ингредиенты

• 100 г ягненка без костей
• 80 г замороженного или свежего гороха
• 4-5 ст. л. бульона или воды

Приготовление

1. 01

   Обсушите и нарежьте ягненка на мелкие кусочки.

2. 02

   Тушите ягненка в воде 20–25 минут до полной готовности и мягкости.

3. 03

   Готовьте горох на пару или варите 5–6 минут до очень мягкого состояния.

4. 04

   Дайте обоим ингредиентам немного остыть.

5. 05

   Соедините ягненка и горох в блендере с 4–5 столовыми ложками бульона и измельчите до абсолютно однородного состояния.

Как подавать

Подавайте теплым. Горох придает яркость цвету и растительное железо этому богатому белком пюре из ягненка.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Замораживайте до 1 месяца.