Красная фасоль и амарант
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 30 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 2 столовые ложки амаранта
- 1/3 стакана воды (для амаранта)
- 1/2 стакана вареной или консервированной красной фасоли, слитой и промытой
- Дополнительная вода по необходимости
Приготовление
- 01
Промойте 2 столовые ложки амаранта. Варите в 1/3 стакана воды в небольшой кастрюле, на медленном огне в течение 20 минут, пока вся вода не впитается и амарант не станет похожим на кашу.
- 02
Если используете консервированную красную фасоль, хорошо слейте воду и промойте. Если используете сушеную, замочите на ночь, затем варите 60–90 минут до очень мягкости; слейте воду.
- 03
Соедините 1/2 стакана вареной красной фасоли с приготовленным амарантом в блендере.
- 04
Измельчите до однородной консистенции, добавляя воду или грудное молоко/смесь для достижения желаемой консистенции.
Галерея
Как подавать
Подавайте теплым в виде гладкого, густого пюре. Амарант не содержит глютена и богат питательными веществами, дополняя белок, содержащийся в красной фасоли.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Отличный источник растительного белка и клетчатки. Богата железом, фолиевой кислотой и калием. Содержит антиоксиданты.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
