Кольраби и Морковное Пюре
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 8 min
- Готовка
- 15 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 1 небольшая кольраби, очищенная и нарезанная кубиками
- 2 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
Приготовление
- 01
Очистите 1 небольшую кольраби и нарежьте кубиками по 2,5 см. Очистите и нарежьте 2 средние моркови кружочками.
- 02
Поместите кружочки моркови в пароварку над кипящей водой и готовьте на пару 3 минуты.
- 03
Добавьте кубики кольраби и продолжайте готовить на пару еще 11-12 минут, пока оба овоща не станут мягкими.
- 04
Переложите в блендер с 3-4 столовыми ложками жидкости от варки на пару.
- 05
Взбейте на высокой скорости до однородной и кремообразной консистенции, добавляя дополнительную жидкость по мере необходимости.
Галерея
Как подавать
Кольраби имеет мягкий вкус, напоминающий стебель брокколи, который прекрасно сочетается со сладкой морковью. Отличный способ познакомить малыша с менее распространенными овощами.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Кольраби — отличный источник витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и способствует усвоению железа из другой растительной пищи. Она также содержит клетчатку, которая способствует регулярному стулу и здоровью кишечника. Высокое содержание воды делает ее увлажняющим овощным продуктом.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
