Ягненок и томат

Ингредиенты

• 100 г ягненка без костей
• 2 средних томата (около 150 г)
• 3-4 ст. л. бульона или воды

Приготовление

1. 01

   Сделайте небольшой крестообразный надрез на основании томата, затем бланшируйте в кипящей воде 30 секунд и снимите кожицу.

2. 02

   Удалите семена и нарежьте томат.

3. 03

   Обсушите и нарежьте ягненка на мелкие кусочки, затем тушите в воде 20–25 минут до полной готовности.

4. 04

   Добавьте нарезанный томат в кастрюлю на последние 5 минут, чтобы он размягчился.

5. 05

   Дайте остыть, переложите в блендер и измельчите с 3–4 столовыми ложками бульона до однородного состояния.

Как подавать

Подавайте теплым. Томаты обеспечивают витамин C, который помогает малышу более эффективно усваивать железо из ягненка.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Замораживайте до 1 месяца.

Nutrition note

Отличный источник железа (гемового железа), цинка, белка и витамина B12. Содержит селен и полезные жиры.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer