Пюре из чечевицы и моркови

Ингредиенты

• 1/4 стакана красной чечевицы
• 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 стакан воды (плюс еще для разбавления)

Приготовление

1. 01

   Тщательно промойте 1/4 стакана красной чечевицы под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

2. 02

   Очистите и нарежьте кубиками 1 среднюю морковь. Соедините чечевицу и морковь в маленькой кастрюле с 1 стаканом воды.

3. 03

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 18-20 минут, пока чечевица не станет полностью мягкой, а морковь — нежной.

4. 04

   Слейте лишнюю воду, затем разомните или взбейте до получения однородного пюре, добавляя немного воды или грудного молока/смеси для достижения желаемой консистенции.

Как подавать

Подавайте в виде нежного пюре на ложке или загруженным на мягкую силиконовую ложку для самостоятельного кормления.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Отличный источник растительного белка, железа и клетчатки. Богата фолиевой кислотой и витаминами группы В. Содержит цинк и калий.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer