Пальчики из чечевицы и овощей

Ингредиенты

• 1/2 стакана красной чечевицы (сухой)
• 1/4 моркови (тертой)
• 1/4 кабачка (тертого)
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев
• 1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментом и слегка смажьте.

2. 02

   Шаг 2. Отварите красную чечевицу в воде до очень мягкого состояния (около 15 минут). Слейте воду и остудите.

3. 03

   Шаг 3. Натрите морковь и кабачок, отожмите лишнюю влагу. Соедините с приготовленной чечевицей и овсяными хлопьями в миске.

4. 04

   Шаг 4. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной и не будет держать форму. Сформируйте короткие палочки (около 5 см длиной, 1,5 см шириной).

5. 05

   Шаг 5. Выпекайте 20–25 минут, перевернув один раз в середине, пока они не станут твердыми и слегка золотистыми. Полностью остудите перед подачей.

Как подавать

Положите 2–3 палочки на поднос стульчика для кормления. Всегда наблюдайте за ребенком во время еды. Форма палочек идеальна для ладонного захвата у 6-месячных малышей. Убедитесь, что палочки достаточно мягкие, чтобы их можно было размять — никогда не должны быть твердыми или хрустящими для этого возраста.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте до 1 месяца. Разогревайте в духовке при 160°C.

Nutrition note

Отличный источник растительного белка, железа и клетчатки. Богата фолиевой кислотой и витаминами группы В. Содержит цинк и калий.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer