Чечевица и шпинат

Ингредиенты

• 1/4 стакана красной чечевицы
• 1 стакан воды
• 1 стакан плотно уложенного свежего молодого шпината

Приготовление

1. 01

   Промойте 1/4 стакана красной чечевицы под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

2. 02

   Варите чечевицу в 1 стакане воды 15-18 минут до полного размягчения.

3. 03

   В последние 2 минуты приготовления добавьте большую горсть (около 1 стакана) свежего молодого шпината и дайте ему завянуть.

4. 04

   Взбейте все вместе до получения однородной массы, добавляя воду по мере необходимости. Шпинат придает пюре яркий зеленый цвет.

Как подавать

Подавайте теплым в виде нежного зеленого пюре. Эта богатая железом комбинация отлично подходит для удовлетворения повышенных потребностей малыша в железе с 6 месяцев.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.