Фасоль Лима и пастернак
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 20 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 1 средний пастернак, очищенный и нарезанный кубиками
- 1/2 стакана приготовленной или консервированной фасоли Лима, отцеженной и промытой
- Вода по мере необходимости
Приготовление
- 01
Очистите и нарежьте кубиками 1 средний пастернак. Готовьте на пару или тушите в воде 12-15 минут до очень мягкого состояния.
- 02
Если используете консервированную или замороженную фасоль Лима, слейте воду и промойте (или разморозьте). Если используете сушеную, замочите на ночь, затем тушите 45-60 минут до мягкости; слейте воду.
- 03
Соедините приготовленный пастернак с 1/2 стакана приготовленной фасоли Лима в блендере.
- 04
Взбивайте до получения однородной и кремовой массы, добавляя воду или жидкость от варки пастернака для достижения желаемой консистенции.
Галерея
Как подавать
Подавайте теплым в виде естественно сладкого, нежного пюре. Мягкая сладость пастернака прекрасно сочетается со сливочной фасолью Лима.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Хороший источник клетчатки, витамина C и фолиевой кислоты. Содержит калий и марганец. Слаще моркови.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
