Пюре из тыквы и пастернака

Ингредиенты

• 1 стакан тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
• 1 средний пастернак, очищенный и нарезанный кубиками

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте кубиками 1 стакан свежей тыквы и 1 средний пастернак на кусочки по 2,5 см.

2. 02

   Поместите тыкву и пастернак в пароварку над кастрюлей с кипящей водой.

3. 03

   Накройте крышкой и готовьте на пару 13–15 минут, пока оба овоща не станут полностью мягкими (легко протыкаться вилкой).

4. 04

   Добавьте приготовленные овощи в блендер с 3–4 столовыми ложками жидкости от приготовления на пару.

5. 05

   Взбейте до однородности и кремообразного состояния, регулируя количество жидкости для получения шелковистой консистенции без комочков.

Как подавать

Предлагайте теплым на ложке, которую малыш может взять сам. Слегка сладкий пастернак прекрасно дополняет землистый вкус тыквы.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.