Тофу и пастернак

Ингредиенты

• 1 средний пастернак, очищенный и нарезанный кубиками
• 1/4 стакана шелкового или мягкого тофу, без жидкости
• Вода или грудное молоко/смесь по мере необходимости

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте кубиками 1 средний пастернак. Готовьте на пару 12-15 минут до очень мягкого состояния.

2. 02

   Слейте воду с 1/4 стакана шелкового или мягкого тофу и аккуратно отожмите его, чтобы удалить лишнюю влагу.

3. 03

   Соедините приготовленный на пару пастернак и тофу в блендере.

4. 04

   Взбивайте до получения полностью однородной и кремообразной массы, добавляя воду или грудное молоко/смесь по мере необходимости.

Как подавать

Подавайте теплым как естественно сладкое, нежное пюре. Вводите как соевый аллерген. Сладость пастернака прекрасно сочетается с шелковистым тофу.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.