Картофельные шарики-пюре
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 10 min
- Готовка
- 20 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 2 средних картофелины
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки цельного молока
- 2 столовые ложки сыра чеддер (тертого)
- 1 столовая ложка шнитт-лука (мелко нарезанного, по желанию)
Приготовление
- 01
Шаг 1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Варите до очень мягкого состояния (около 15 минут). Хорошо слейте воду.
- 02
Шаг 2. Тщательно разомните картофель с небольшим количеством сливочного масла и молока до однородной консистенции — без комочков.
- 03
Шаг 3. По желанию вмешайте натертый сыр чеддер и мелко нарезанный шнитт-лук. Хорошо перемешайте.
- 04
Шаг 4. После небольшого остывания используйте ложку или ложку для мороженого, чтобы разделить на маленькие шарики. Охладите 30 минут для затвердевания.
- 05
Шаг 5. Подавайте охлажденными или комнатной температуры. Для запеченных шариков: обваляйте в овсяных хлопьях и запекайте при 180°C в течение 15 минут до золотистого цвета.
Галерея
Как подавать
Положите 2–3 шарика на поднос стульчика для кормления. Всегда присматривайте во время еды. Эти шарики чрезвычайно мягкие и тают во рту — идеально подходят для 6-месячных малышей, только начинающих прикорм по системе BLW. Их можно расплющить в диски для еще более легкого захвата.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте запеченные шарики до 1 месяца. Аккуратно разогрейте.
Nutrition note
Самый полезный вид картофеля — это батат, который богат антиоксидантами, клетчаткой, кальцием, железом, фосфором и калием, а также витаминами B, C, E и A. Благодаря важным минералам, таким как фолат, железо, витамин B6 и цинк, картофель является питательным продуктом для растущих младенцев. Картофель также содержит важнейшие минералы для развития мозга, больше витаминов группы B, витамин С для укрепления иммунной системы и другие витамины группы В. Картофельный крахмал способствует росту полезных кишечных бактерий, которые поддерживают организм ребенка.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
