Пшено со шпинатом

Ингредиенты

• 1/4 чашки millet
• 1 чашка воды
• 1/2 чашки свежего молодого шпината

Приготовление

1. 01

   Промойте millet под холодной водой.

2. 02

   Варите millet в 1 чашке воды на среднем огне в течение 15–18 минут, пока вода не впитается и millet не станет мягким и рассыпчатым.

3. 03

   Тщательно вымойте свежий молодой шпинат и готовьте на пару или припустите на сковороде с несколькими каплями воды в течение 2–3 минут до полного завядания.

4. 04

   Взбейте припущенный шпинат с 2 столовыми ложками воды до однородности. Добавьте пюре из шпината в приготовленный millet и перемешайте до полного соединения. Подавайте теплым.

Как подавать

Подавайте теплым. Раннее введение шпината помогает малышам привыкнуть к зеленым овощам. Зеленый цвет абсолютно нормален.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Замораживайте в формочках для льда до 1 месяца.