Мини-кусочки Капрезе

Ингредиенты

• 6 помидоров черри (разрезанных пополам, без семян)
• 40 г свежей моцареллы (нарезанной кубиками)
• 4 свежих листа базилика
• 1/2 чайной ложки оливкового масла

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Промойте помидоры черри и разрежьте пополам. Удалите семена, если малыш чувствителен к ним.

2. 02

   Шаг 2. Нарежьте свежую моцареллу маленькими кусочками размером с укус (кубики примерно по 1 см).

3. 03

   Шаг 3. Промойте и обсушите несколько свежих листьев базилика. Порвите на мелкие кусочки.

4. 04

   Шаг 4. Разложите половинки помидоров и кусочки моцареллы на тарелке. Посыпьте сверху порванным базиликом.

5. 05

   Шаг 5. По желанию сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Подавайте комнатной температуры — без шпажек.

Как подавать

Положите кусочки на поднос стульчика для кормления. Всегда присматривайте во время еды. Помидоры черри должны быть разрезаны пополам или на четвертинки — целые помидоры черри представляют опасность удушья. Кубики моцареллы мягкие и тают во рту, безопасны для 9-месячных малышей. Никогда не используйте шпажки или зубочистки.

Хранение

Лучше всего подавать свежим. Собранные кусочки храните в холодильнике до 4 часов. Компоненты храните отдельно — моцареллу в рассоле до 3 дней.