Пюре из грибов и картофеля

Ингредиенты

• 1 стакан шампиньонов, очищенных и нарезанных четвертинками
• 1 средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте четвертинками 1 стакан шампиньонов. Очистите и нарежьте кубиками по 1 дюйму 1 средний картофель.

2. 02

   Поместите кубики картофеля в корзину пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 6 минут.

3. 03

   Добавьте нарезанные четвертинками грибы и продолжайте готовить на пару еще 7-8 минут, пока картофель не станет мягким, а грибы не приготовятся.

4. 04

   Переложите в блендер с 3-4 столовыми ложками жидкости, оставшейся от приготовления на пару.

5. 05

   Взбейте на высокой скорости до однородной и пикантной консистенции, добавляя жидкость для достижения кремообразного состояния.

Как подавать

Эта пикантная смесь рано знакомит малыша со вкусом умами. Предлагайте во время еды вместе с другими пюре.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.