Пюре из нектарина

Ингредиенты

• 2 спелых нектарина, без косточек
• 1–2 чайные ложки воды (по желанию)

Приготовление

1. 01

   Вымойте 2 спелых нектарина, разрежьте пополам и удалите косточки. Кожуру чистить не нужно — она тонкая.

2. 02

   Поместите половинки нектаринов срезом вниз в корзину для пароварки над кипящей водой.

3. 03

   Готовьте на пару 7–8 минут, пока они не станут абсолютно мягкими при прокалывании.

4. 04

   Дайте немного остыть, затем снимите кожуру и переложите мякоть в блендер.

5. 05

   Измельчите до однородной консистенции, регулируя консистенцию небольшим количеством воды, и охладите перед подачей.

Как подавать

Подавайте мягкой ложкой. Нектарины похожи на персики, но имеют более тонкую кожуру — из них получается очень гладкое, натурально сладкое пюре.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.