Оладьи из горошка с мятой

Ингредиенты

• 1/2 стакана замороженного горошка
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки обычной муки
• 1 столовая ложка свежей мяты (мелко нарезанной)
• 1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Отварите замороженный горошек в кипящей воде в течение 3 минут, слейте воду и слегка остудите.

2. 02

   Шаг 2. Грубо разомните горошек вилкой — оставьте немного текстуры. Добавьте яйцо, муку и мелко нарезанную свежую мяту.

3. 03

   Шаг 3. Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Если слишком жидко, добавьте еще немного муки.

4. 04

   Шаг 4. Разогрейте оливковое масло на антипригарной сковороде на средне-слабом огне. Выкладывайте тесто ложкой и формируйте небольшие круглые оладьи.

5. 05

   Шаг 5. Готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности. Выложите на бумажное полотенце и полностью остудите.

Как подавать

Положите 2–3 оладьи на столик для кормления. Всегда присматривайте за ребенком во время еды. В 9 месяцев эти круглые оладьи легко брать. Разрежьте пополам, если это необходимо для тренировки пинцетного захвата. Мята добавляет новый вкус, расширяя вкусовые предпочтения малыша.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте до 1 месяца. Разогревайте в духовке при 160°C.

Nutrition note

Горошек является хорошим источником белка, углеводов, клетчатки, витамина C и витаминов группы B, как и другие бобовые. В горошке также присутствуют антиоксиданты и минералы, включая железо, цинк и фосфор. И, наконец, горошек является хорошим источником антиоксидантов, которые повышают сопротивляемость организма стрессу. Горошек — хороший источник клетчатки, которая поддерживает хорошее пищеварение, регулярный стул и здоровую микрофлору кишечника.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer