Фаршированные перцы для малышей

Ингредиенты

• 3-4 болгарских перца (выбирайте маленькие, с тонкими стенками)
• 50 граммов мясного фарша (предпочтительнее баранина)
• 1 столовая ложка мелкого булгура
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка тертого лука
• 1 столовая ложка тертого помидора (по желанию)
• 1 чайная ложка мяты
• 2-3 веточки петрушки
• 1 чайный стакан воды или овощного сока
• Соль (по желанию и в соответствии с возрастом вашего малыша)

Приготовление

1. 01

   Сначала замочите булгур в горячей воде.

2. 02

   Вымойте перцы и срежьте верхушки.

3. 03

   Смешайте мясной фарш с замоченным булгуром, тертым луком, оливковым маслом, мелко нарезанной петрушкой, мятой и, по желанию, добавьте тертый помидор и соль.

4. 04

   Наполните перцы, оставив немного места сверху.

5. 05

   Поместите фаршированные перцы в кастрюлю и добавьте чайный стакан воды или овощного сока.

6. 06

   Накройте перцы их же верхушками или нарезанным помидором.

7. 07

   Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне.

8. 08

   Дайте им приготовиться около 20-25 минут.

9. 09

   Дайте им немного остыть перед подачей после приготовления.

Как подавать

Подавайте небольшими кусочками с йогуртом или соусом дзадзики.

Хранение

Можно хранить в холодильнике.

Nutrition note

Отличный источник железа (высокобиодоступное гемовое железо), цинка, белка и B12. Содержит селен и витамины группы B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer