Пюре из хурмы

Ингредиенты

• 1 очень спелая хурма Хачия (Hachiya) (или 2 спелые, но твердые хурмы Фую (Fuyu))

Приготовление

1. 01

   Используйте только хурму Хачия (Hachiya), которая полностью созрела и стала очень мягкой (как желе), или хурму Фую (Fuyu) твердой, но спелой консистенции. Терпкие сорта должны быть полностью спелыми, иначе они будут очень горькими.

2. 02

   Удалите листовую часть и разрежьте хурму пополам.

3. 03

   Выньте мякоть ложкой, выбрасывая все косточки.

4. 04

   Поместите мякоть в блендер и взбейте до бархатистой гладкости.

5. 05

   Для хурмы Фую сначала слегка пропарьте ее в течение 3–4 минут, если мякоть все еще твердая. Полностью остудите перед подачей.

Как подавать

Подавайте мягкой ложечкой. Используйте только полностью спелую хурму Хачия (Hachiya) — незрелая очень терпкая и неприятна для малышей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.