Маффины из тыквы и овсянки

Ингредиенты

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/3 стакана тыквенного пюре
• 1 яйцо
• 1 спелый банан
• 1/4 ч. л. корицы

Приготовление

1. 01

   Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и хорошо смажьте форму для мини-маффинов.

2. 02

   В миске смешайте овсяные хлопья (измельченные в грубую муку), тыквенное пюре и взбитое яйцо, перемешивайте до однородности.

3. 03

   Добавьте щепотку корицы и размятый банан для естественной сладости и связывания ингредиентов.

4. 04

   Выложите смесь в формочки для мини-маффинов, заполняя их примерно на три четверти.

5. 05

   Выпекайте 16–18 минут, пока зубочистка, воткнутая в маффин, не выйдет чистой. Полностью остудите перед подачей.

Как подавать

Положите 1–2 мини-маффина на поднос стульчика для кормления. Куполообразная форма удобна для захвата малышом. Внимательно наблюдайте и разломите один, чтобы проверить мягкую, влажную текстуру внутри, прежде чем предлагать.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.