- Возраст
- 9 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 5 min
- Сложность
- Просто
Смотреть
Ингредиенты
- 1 среднее яйцо
- 2 столовые ложки (30 г) овсяной муки
- 3 столовые ложки (45 г) тыквенного пюре
- Нейтральное масло, для жарки
- 3 столовые ложки натурального лабне
- По желанию: 1–2 чайные ложки молока на ваш выбор или воды, чтобы разбавить тесто
- Для подачи (по желанию): дополнительное тыквенное пюре и лабне для макания
Приготовление
- 01
Взбейте яйцо и тыквенное пюре в миске до однородности.
- 02
Добавьте овсяную муку и хорошо перемешайте. Если тесто слишком густое, добавьте 1–2 чайные ложки молока или воды, чтобы разбавить его.
- 03
Слегка смажьте сковороду нейтральным маслом и нагрейте на среднем огне.
- 04
Вылейте тесто и распределите его в один тонкий, ровный блин.
- 05
Готовьте около 2 минут, пока края не начнут отходить. Переверните и готовьте другую сторону, пока блин полностью не схватится и не останется жидкого теста.
- 06
Переложите блин на доску и дайте ему остыть в течение минуты.
- 07
Равномерно распределите лабне по всей поверхности.
- 08
Плотно сверните его, затем разрежьте рулет пополам и нарежьте кусочками размером с укус.
Галерея
Как подавать
Получается около 10 маленьких кружочков. С 9 месяцев предлагайте 2–3 кружочка на подносе; они мягкие, их легко брать и разминать. Убедитесь, что блин полностью прожарен и не содержит жидкого яйца. Выбирайте натуральный лабне без добавления соли или с небольшим ее количеством (или используйте густой натуральный греческий йогурт). Содержит яйцо и молоко, два распространенных аллергена. При необходимости используйте сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья. Всегда присматривайте за малышом во время еды.
Хранение
Лучше всего есть свежим. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 1 дня и подавайте охлажденными.
Nutrition note
Отличный источник полиненасыщенных жирных кислот и белка (полезных жиров). Содержит селен, цинк и железо, а также фолиевую кислоту, витамины A, D, E и K, и витамины группы B и K. Также содержится холин — жизненно важный компонент, влияющий на здоровый метаболизм, нервную систему и мышечную активность. Детям можно есть яйца каждый день. Яйца — это полезный, универсальный продукт, который часто бывает недорогим и легкодоступным.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
