Рикотта и апельсин

Ингредиенты

• 80 г жирного сыра рикотта
• 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока или пюрированной мякоти апельсина (без пленок и косточек)

Приготовление

1. 01

   Очистите апельсин, удалите всю белую пленку и косточки; измельчите в блендере или отожмите и процедите сок, чтобы получить гладкое цитрусовое пюре или сок.

2. 02

   Выложите жирный сыр рикотта в небольшую миску.

3. 03

   Добавьте апельсиновое пюре или сок и перемешивайте до однородности.

4. 04

   Подавайте немедленно; рикотта обеспечивает кальцием, а апельсин добавляет витамин С.

Как подавать

Сочетание кальция и витамина С; цитрусовые придают яркости нежной рикотте, делая ее освежающим перекусом.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не замораживайте рыбные пюре с молочными продуктами.