Мягкий запеченный нут

Ингредиенты

• 1/2 стакана нута (консервированного, без жидкости, промытого)
• 1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Слейте воду и промойте консервированный нут, затем промокните чистой тканью.

2. 02

   Шаг 2. Выложите нут на противень в один слой. Полейте оливковым маслом и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.

3. 03

   Шаг 3. Выпекайте 15–20 минут — НЕ пережаривайте. Нут должен оставаться немного мягким внутри, не твердым и не хрустящим.

4. 04

   Шаг 4. Выньте из духовки и полностью остудите. Проверьте каждый нут — он должен легко разминаться между пальцами.

5. 05

   Шаг 5. Подавайте при комнатной температуре. Выбросьте любые, которые кажутся твердыми или хрустящими.

Как подавать

Положите небольшую горку на столик для кормления. Всегда присматривайте — предлагайте только с 12 месяцев+, когда у ребенка развита лучшая жевательная способность. Каждый нут должен легко разминаться между пальцами, прежде чем его предлагать. Никогда не предлагайте твердый, хрустящий нут детям младше 4 лет.

Хранение

Храните в открытом контейнере при комнатной температуре до 2 дней (герметичный контейнер быстрее делает их мягкими). Лучше всего употребить в тот же день.