Пюре из сахарного горошка
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 5 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 150 г сахарного горошка, без нитей
- 3–4 столовые ложки воды, оставшейся от приготовления на пару
Приготовление
- 01
Промойте сахарный горошек и отломите конец стебля, вытянув нить вдоль стручка, чтобы удалить ее.
- 02
Поместите в корзину для пароварки над кипящей водой. Готовьте на пару 4–5 минут — горошек должен быть ярко-зеленым и нежным, но не разваренным.
- 03
Немедленно переложите в блендер. Добавьте 3–4 столовые ложки воды, оставшейся от приготовления на пару.
- 04
Измельчите до максимально однородной консистенции.
- 05
Процедите через мелкое сито, чтобы удалить внешнюю кожуру стручков, в результате получится шелковистое, однородное, ярко-зеленое пюре.
Галерея
Как подавать
Подавайте на предварительно загруженной ложке. Естественно сладкий вкус делает его популярным у малышей. Отлично сочетается с мятным пюре для детей старшего возраста.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в лотках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Хороший источник витамина С, витамина К и клетчатки. Содержит фолиевую кислоту и железо. Низкокалорийный продукт.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
