Морской язык и рис

Ингредиенты

• 80 г филе морского языка без кожи
• 40 г белого риса (в сухом виде)
• Вода для приготовления

Приготовление

1. 01

   Варите белый рис в несоленой воде до очень мягкого и нежного состояния, около 18–20 минут.

2. 02

   Отварите филе морского языка без кожи в кипящей воде в течение 6–8 минут до полной готовности (морской язык готовится быстро из-за своей тонкости). Выньте и тщательно проверьте на наличие мелких костей.

3. 03

   Смешайте приготовленный рис и измельченное филе морского языка в блендере, добавив достаточно жидкости от варки, чтобы получился гладкий, кашеобразный пюре.

4. 04

   Остудите до комнатной температуры и подавайте.

Как подавать

Нежное, легкоусвояемое сочетание; морской язык с рисом — одно из самых легких первых рыбных блюд.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не замораживайте рыбные пюре с молочными продуктами.

Nutrition note

Морской язык содержит мало ртути, поэтому он безопасен для получения необходимых омега-3 жирных кислот, которые поддерживают развитие мозга и зрения. Он также богат витамином B12 и селеном — важными компонентами для работы иммунитета и обмена веществ. Плотность белка помогает поддерживать рост малыша в течение всего дня.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer