Морской язык и батат

Ингредиенты

• 80 г филе морского языка без кожи
• 120 г батата, очищенного и нарезанного кубиками
• Вода для приготовления на пару и отваривания

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте батат кубиками; готовьте на пару 12–15 минут до очень мягкого состояния.

2. 02

   Отварите филе морского языка без кожи в кипящей воде в течение 6–8 минут до полной готовности. Выньте и тщательно проверьте на наличие мелких костей.

3. 03

   Смешайте приготовленный на пару батат и измельченное филе морского языка в блендере с небольшим количеством жидкости, оставшейся от приготовления на пару, и взбейте до однородного состояния.

4. 04

   Остудите и подавайте.

Как подавать

Нежное и сладкое на вкус первое рыбное пюре; морской язык очень мягкий, а батат универсально любим малышами.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не замораживайте рыбные пюре с молочными продуктами.